Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс индюк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс индюк

Фарш индюшка 450 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 60 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Клетчатка из Семян Льна [Golden Kings] 10 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс индюк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.4% 618 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.6% 313 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3418 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 3.6% 1255 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 29.07 мг 500 мг 5.8% 2.6% 1720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.255 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6395 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 24.82 мг 90 мг 27.6% 12.6% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.335 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2141 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5813 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3441 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.85 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3211 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6472 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4127 г
Магний, Mg 5.36 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Натрий, Na 16.6 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7831 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3275 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Хлор, Cl 20.65 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4918 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 10.3% 443 г
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2413 г
Медь, Cu 38.62 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2589 г
Молибден, Mo 0.655 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10687 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 3.422 мкг 55 мкг 6.2% 2.8% 1607 г
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34692 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.3253 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кекс индюк составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».