| Печень куриная (Тушение) | 512 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.8% | 394 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9943 мкг | 900 мкг | 1104.8% | 642.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.398 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 39.2% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 16.7% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.954 мг | 1.8 мг | 108.6% | 63.1% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 180.8 мг | 500 мг | 36.2% | 21% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.822 мг | 5 мг | 116.4% | 67.7% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 22.8% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.873 мкг | 400 мкг | 39.5% | 23% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.096 мкг | 3 мкг | 503.2% | 292.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.47 мг | 90 мг | 23.9% | 13.9% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.052 мг | 15 мг | 13.7% | 8% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6781 мг | 20 мг | 63.4% | 36.9% | 158 г |
| Ниацин | 9.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.7 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Кремний, Si | 8.3 мг | 30 мг | 27.7% | 16.1% | 361 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 5.2% | 1119 г |
| Натрий, Na | 86 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.8% | 1512 г |
| Сера, S | 205.06 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.9% | 488 г |
| Фосфор, P | 267.4 мг | 800 мг | 33.4% | 19.4% | 299 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.694 мг | 18 мг | 92.7% | 53.9% | 108 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 15.871 мкг | 10 мкг | 158.7% | 92.3% | 63 г |
| Литий, Li | 1.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Медь, Cu | 410.52 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 23.9% | 244 г |
| Молибден, Mo | 58.37 мкг | 70 мкг | 83.4% | 48.5% | 120 г |
| Никель, Ni | 2.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.102 мкг | 55 мкг | 69.3% | 40.3% | 144 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16920 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.1% | 522 г |
| Цинк, Zn | 6.5805 мг | 12 мг | 54.8% | 31.9% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 1.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушённая с морковью и луком в сковороде составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».