| Телятина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 22.2% | 539 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296 мкг | 900 мкг | 32.9% | 39.4% | 304 г |
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 43.1% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 11.1% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 78.21 мг | 500 мг | 15.6% | 18.7% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 17% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 19.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.323 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.4% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4922 мг | 20 мг | 37.5% | 44.9% | 267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.74 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.7% | 763 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5734 г |
| Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 7.7% | 1570 г |
| Натрий, Na | 77.83 мг | 1300 мг | 6% | 7.2% | 1670 г |
| Сера, S | 160.15 мг | 1000 мг | 16% | 19.1% | 624 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 23.4% | 511 г |
| Хлор, Cl | 63.9 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.334 мг | 18 мг | 13% | 15.6% | 771 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 4.307 мкг | 10 мкг | 43.1% | 51.6% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 5.9% | 2030 г |
| Медь, Cu | 202.97 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 24.3% | 493 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.6% | 2126 г |
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14066 г |
| Фтор, F | 94.85 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.9% | 4217 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.4455 мг | 12 мг | 20.4% | 24.4% | 491 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».