Мой здоровый рацион

Рецепт Салат холостяка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат холостяка

Фасоль стручковая, желтая, консервированная 250 г
Петрушка свежая 10 г
Лук репчатый 100 г
Гренки острые 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Перец сладкий красный 200 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 250 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 250 г
Кукуруза, консервы 250 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат холостяка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.1% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.6% 1867 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.8% 952 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 9.4% 1503 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.635 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 8.6% 1634 г
бета Криптоксантин 3.774 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8% 1765 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 4.1% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 13% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.223 мкг 400 мкг 5.1% 7.2% 1978 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 34.95 мг 90 мг 38.8% 54.6% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 10.3% 1361 г
Витамин Н, биотин 2.748 мкг 50 мкг 5.5% 7.7% 1820 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 21.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.2091 мг 20 мг 6% 8.5% 1654 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.83 мг 2500 мг 8.2% 11.5% 1221 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2333 г
Кремний, Si 3.497 мг 30 мг 11.7% 16.5% 858 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2551 г
Натрий, Na 275.54 мг 1300 мг 21.2% 29.9% 472 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3503 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 11.1% 1260 г
Хлор, Cl 22.38 мг 2300 мг 1% 1.4% 10277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 5.9% 2387 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4190 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 42% 335 г
Литий, Li 11.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 13.9% 1013 г
Медь, Cu 157.18 мкг 1000 мкг 15.7% 22.1% 636 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 2.4% 5766 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 4.494 мкг 55 мкг 8.2% 11.5% 1224 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 5.42 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32760 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 6.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.4431 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.761 мг ~
бета Ситостерол 4.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.498 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат холостяка составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».