Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

курица 488 г
Лук репчатый 122 г
Кукурузный крахмал 10 г
Яйцо куриное 48 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.4% 463 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11% 434 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.4% 3318 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1822 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В4, холин 75.84 мг 500 мг 15.2% 7.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.8% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 10% 480 г
Витамин В9, фолаты 8.299 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 7.1% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.506 мг 15 мг 16.7% 8% 599 г
Витамин Н, биотин 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 8.4% 568 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 9.4446 мг 20 мг 47.2% 22.7% 212 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 939 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 1.9% 2485 г
Кремний, Si 1.169 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2566 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1649 г
Натрий, Na 441.78 мг 1300 мг 34% 16.3% 294 г
Сера, S 164.19 мг 1000 мг 16.4% 7.9% 609 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 10.3% 467 г
Хлор, Cl 75.62 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 5.4% 885 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2086 г
Кобальт, Co 11.005 мкг 10 мкг 110.1% 52.9% 91 г
Марганец, Mn 0.2419 мг 2 мг 12.1% 5.8% 827 г
Медь, Cu 103.8 мкг 1000 мкг 10.4% 5% 963 г
Молибден, Mo 0.552 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12681 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 3.536 мкг 55 мкг 6.4% 3.1% 1555 г
Фтор, F 102.89 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3888 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 6.8% 706 г
Цинк, Zn 1.8587 мг 12 мг 15.5% 7.4% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.855 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов