| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 120 г |
| Баклажан (Запекание) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 49.3% | 571 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.1 мкг | 900 мкг | 33.7% | 94.9% | 297 г |
| бета Каротин | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 102.5% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 16.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 27.3% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.907 мкг | 400 мкг | 2.7% | 7.6% | 3667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 57.2% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5.1% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 12.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.949 мг | 20 мг | 4.7% | 13.2% | 2107 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.31 мг | 2500 мг | 10.8% | 30.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.8% | 4129 г |
| Кремний, Si | 30.631 мг | 30 мг | 102.1% | 287.6% | 98 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 11% | 2574 г |
| Натрий, Na | 8.75 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14857 г |
| Сера, S | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.9% | 3604 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 16.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 55.01 мг | 2300 мг | 2.4% | 6.8% | 4181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 9.9% | 2839 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.362 мкг | 10 мкг | 23.6% | 66.5% | 423 г |
| Литий, Li | 68.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2594 мг | 2 мг | 13% | 36.6% | 771 г |
| Медь, Cu | 155.13 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 43.7% | 645 г |
| Молибден, Mo | 11.252 мкг | 70 мкг | 16.1% | 45.4% | 622 г |
| Никель, Ni | 2.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 16221 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 12.1% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.518 мг | 12 мг | 4.3% | 12.1% | 2317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% |
Энергетическая ценность Икра баклажан составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».