| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.8% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 9.7% | 839 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 14.77 мг | 500 мг | 3% | 2.4% | 3385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.375 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4453 мг | 20 мг | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.19 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.2% | 3721 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5609 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2455 г |
| Натрий, Na | 4.5 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 28889 г |
| Сера, S | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3253 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 12.8% | 634 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2557 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 5.7% | 1422 г |
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 10.4% | 784 г |
| Медь, Cu | 109.77 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.9% | 911 г |
| Молибден, Mo | 6.023 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7% | 1162 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.727 мкг | 55 мкг | 26.8% | 21.8% | 373 г |
| Титан, Ti | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4452 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка вареная составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».