| Свинина, мясо с рёбер средней части | 650 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Чеснок | 7 г |
| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 17.2% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 7.5% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 27.12 мг | 500 мг | 5.4% | 2.4% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.909 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 2% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.989 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 4.763 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.1% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8938 мг | 20 мг | 24.5% | 10.7% | 409 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.35 мг | 2500 мг | 18.3% | 8% | 548 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3834 г |
| Кремний, Si | 1.748 мг | 30 мг | 5.8% | 2.5% | 1716 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1799 г |
| Натрий, Na | 37.93 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3427 г |
| Сера, S | 164.05 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 10.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 21.44 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 4.846 мкг | 10 мкг | 48.5% | 21.2% | 206 г |
| Литий, Li | 0.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2134 г |
| Медь, Cu | 184.08 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 1.898 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3688 г |
| Никель, Ni | 0.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.363 мкг | 55 мкг | 53.4% | 23.3% | 187 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19417 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 1.3925 мг | 12 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.579 г | min 16.8 г | 45.1% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметане с грибами составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».