| Баклажан | 400 г |
| Спаржа | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 14.8% | 1551 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.9% | 4667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.1% | 1538 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.2 мкг | 900 мкг | 21.9% | 50.8% | 456 г |
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 54.5% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.68 мг | 500 мг | 3.9% | 9% | 2541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 18.3% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 23.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.264 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.7% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.8% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.23 мг | 90 мг | 10.3% | 23.9% | 975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 14.8% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 23.7% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9433 мг | 20 мг | 9.7% | 22.5% | 1029 г |
| Ниацин | 2.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.55 мг | 2500 мг | 8.1% | 18.8% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6761 г |
| Кремний, Si | 31.157 мг | 30 мг | 103.9% | 241.1% | 96 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 14.4% | 1624 г |
| Натрий, Na | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8228 г |
| Сера, S | 51.18 мг | 1000 мг | 5.1% | 11.8% | 1954 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 18.1% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 72.94 мг | 2300 мг | 3.2% | 7.4% | 3153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 8.8% | 2612 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 8.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 77.7% | 299 г |
| Литий, Li | 19.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 15.5% | 1503 г |
| Медь, Cu | 111.14 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 25.8% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 23.2% | 1004 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.433 мкг | 55 мкг | 8.1% | 18.8% | 1241 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.84 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.9% | 5811 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 25.1% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.5052 мг | 12 мг | 4.2% | 9.7% | 2375 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со спаржей и баклажаном составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».