Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели с лаймом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели с лаймом

Шоколад горький 150 г
Лаймовый сок, необработанный 38 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Ликер Вишневый 33 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 158 г
Шоколад молочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели с лаймом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.5 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.4% 1949 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 13% 208 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 3.3% 830 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.8% 714 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.4% 6094 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2839 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2278 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 7.889 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5070 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2362 мг 20 мг 6.2% 1.7% 1618 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.78 мг 2500 мг 10.4% 2.8% 959 г
Кальций, Ca 62.36 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1604 г
Магний, Mg 68.87 мг 400 мг 17.2% 4.7% 581 г
Натрий, Na 23.61 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5506 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6601 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 4.3% 630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.216 мг 18 мг 17.9% 4.9% 560 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Марганец, Mn 0.6171 мг 2 мг 30.9% 8.4% 324 г
Медь, Cu 135.99 мкг 1000 мкг 13.6% 3.7% 735 г
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 103774 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 70299 г
Цинк, Zn 0.2083 мг 12 мг 1.7% 0.5% 5761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.558 г ~
10:0 Каприновая 0.502 г ~
12:0 Лауриновая 3.438 г ~
14:0 Миристиновая 1.663 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Трюфели с лаймом составляет 368,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».