Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брынзой

Лук Красный [Пятерочка] 25 г
Огурец грунтовый 180 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Маслины без Косточки [ITLV] 21 г
Сербский Сыр Брынза [Сербский Дом] 90 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 45 г
Уксус бальзамический 10 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.2% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4.9% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 9.2% 1415 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 9.9% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.066 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3974 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 15.8% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 5.1% 2534 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.545 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6527 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 20.1% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.5476 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3652 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.84 мг 2500 мг 6.2% 8% 1625 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3610 г
Кремний, Si 21.188 мг 30 мг 70.6% 91.6% 142 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2132 г
Натрий, Na 6.44 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20186 г
Сера, S 9.46 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10571 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 5.2% 2484 г
Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.3 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2875 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6438 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 30.2% 429 г
Литий, Li 11.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 9.7% 1330 г
Медь, Cu 96.54 мкг 1000 мкг 9.7% 12.6% 1036 г
Молибден, Mo 3.205 мкг 70 мкг 4.6% 6% 2184 г
Никель, Ni 5.96 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.892 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6166 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27855 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 9.5% 1366 г
Цинк, Zn 0.2383 мг 12 мг 2% 2.6% 5036 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 129.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.856 мг ~
Стигмастерол 0.568 мг ~
бета Ситостерол 6.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.346 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с брынзой составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 132 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».