Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршмак

Сельдь атлантическая нежирная соленая 150 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Лук репчатый 30 г
Яблоко 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.6% 608 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 8.1% 948 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 9% 857 г
Витамин В4, холин 114.16 мг 500 мг 22.8% 17.6% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 10.6% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.184 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4888 г
Витамин В12, кобаламин 3.073 мкг 3 мкг 102.4% 78.8% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 15.233 мкг 10 мкг 152.3% 117.2% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1958 г
Витамин Н, биотин 6.698 мкг 50 мкг 13.4% 10.3% 746 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0617 мг 20 мг 15.3% 11.8% 653 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.49 мг 2500 мг 7.7% 5.9% 1292 г
Кальций, Ca 61.18 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1635 г
Кремний, Si 0.677 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4431 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 4.9% 1569 г
Натрий, Na 2369.15 мг 1300 мг 182.2% 140.3% 55 г
Сера, S 146.38 мг 1000 мг 14.6% 11.2% 683 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 19.2% 400 г
Хлор, Cl 3537.32 мг 2300 мг 153.8% 118.4% 65 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 7% 1100 г
Йод, I 26.35 мкг 150 мкг 17.6% 13.5% 569 г
Кобальт, Co 95.775 мкг 10 мкг 957.8% 737.3% 10 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 13.3% 578 г
Медь, Cu 249.14 мкг 1000 мкг 24.9% 19.2% 401 г
Молибден, Mo 21.891 мкг 70 мкг 31.3% 24.1% 320 г
Никель, Ni 22.742 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 28.068 мкг 55 мкг 51% 39.3% 196 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 205.57 мкг 4000 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Хром, Cr 28.5 мкг 50 мкг 57% 43.9% 175 г
Цинк, Zn 0.8939 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1342 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.009 г min 16.8 г 17.9% 13.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.8%

Энергетическая ценность Фаршмак составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 103 гр (133.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».