Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновая семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновая семга

Лук зеленый, только зелень 2 г
Сахар, коричневый 4 г
Апельсин (Припускание) 50 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 150 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка (Припускание) 2 г
Способ приготовления

На 1 порцию: шаг 1 Зелень вымыть, мелко нарубить, скложить в глубокую тарелку, засыпать солью. Слегка размять вилкой, чтобы зелень дала сок. Оставить в тарелке. Рыбу уложить на противень-гриль шкуркой вниз, натереть зеленью, можно еще немного посыпать солью. шаг 2 Нарезать апельсины кружками, уложить на рыбу, апельсины посыпать сахаром. Противень поместить в духовку. Запекать при температуре 180°C около 20 - 30 минут в зависимости от веса рыбы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновая семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.3% 447 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8.4% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.7% 896 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.245 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7626 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 6.9% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 8.2% 840 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 12.9% 531 г
Витамин РР, НЭ 9.0091 мг 20 мг 45% 30.8% 222 г
Макроэлементы
Калий, K 381.65 мг 2500 мг 15.3% 10.5% 655 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 2.1% 3313 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1860 г
Натрий, Na 35.62 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Сера, S 191.51 мг 1000 мг 19.2% 13.2% 522 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 14.4% 476 г
Хлор, Cl 156.6 мг 2300 мг 6.8% 4.7% 1469 г
Микроэлементы
Бор, B 56.6 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2081 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1% 6494 г
Медь, Cu 26.35 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3795 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1855 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 411.01 мкг 4000 мкг 10.3% 7.1% 973 г
Хром, Cr 51.89 мкг 50 мкг 103.8% 71.1% 96 г
Цинк, Zn 0.7514 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1597 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Апельсиновая семга составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».