Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Мука Льняная Белая [Кетоша] 36 г
Яйцо куриное 2 Штука
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 15 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.4 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.6% 539 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 14.7% 242 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 5.2% 683 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.9% 726 г
Витамин В4, холин 129.97 мг 500 мг 26% 9.2% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 5.2% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.152 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12690 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 3.3% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 4.1% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 10.914 мкг 50 мкг 21.8% 7.7% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8237 мг 20 мг 9.1% 3.2% 1097 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.8 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3173 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3230 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5926 г
Натрий, Na 75.43 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1723 г
Сера, S 95.13 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1051 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 4.8% 740 г
Хлор, Cl 87.81 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1279 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 2.3% 1561 г
Кобальт, Co 5.629 мкг 10 мкг 56.3% 20% 178 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12270 г
Медь, Cu 46.72 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2140 г
Молибден, Mo 3.377 мкг 70 мкг 4.8% 1.7% 2073 г
Селен, Se 16.245 мкг 55 мкг 29.5% 10.5% 339 г
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12920 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.6248 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1921 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.573 г min 16.8 г 15.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».