Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Свинина мясная (Варка без слива) 200 г
Картофель в мундире, вареный, кожура с солью 750 г
Огурец, парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Редис 80 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Укроп 20 г
Колбаса вареная, молочная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.9% 1267 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.5% 836 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 5.1% 1718 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин В4, холин 44.24 мг 500 мг 8.8% 7.7% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 7.8% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.065 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5662 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 8.7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6438 г
Витамин Н, биотин 3.335 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1499 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.1726 мг 20 мг 10.9% 9.6% 921 г
Макроэлементы
Калий, K 287.27 мг 2500 мг 11.5% 10.1% 870 г
Кальций, Ca 40.45 мг 1000 мг 4% 3.5% 2472 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1788 г
Натрий, Na 223.65 мг 1300 мг 17.2% 15.1% 581 г
Сера, S 64.2 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1558 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 9.9% 889 г
Хлор, Cl 35.43 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6492 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 3.399 мг 18 мг 18.9% 16.6% 530 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2901 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 23% 382 г
Марганец, Mn 0.6183 мг 2 мг 30.9% 27.1% 323 г
Медь, Cu 424.61 мкг 1000 мкг 42.5% 37.2% 236 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2550 г
Селен, Se 4.658 мкг 55 мкг 8.5% 7.4% 1181 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21563 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 5.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1631 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».