Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски (моя)

Морковь 1255 г
Лук репчатый (Жарка) 290 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 0 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 0 г
Подсолнечное масло 110 г
Чеснок (Припускание) 45 г
Кориандр, семена 4 г
Перец красный молотый острый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец душистый [Сырье и приправы] 0 г
Перец чили зеленый острый 0 г
Орегано, сушеный 0.25 г
Уксус столовый 9% 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 0 г
Шампиньоны резаные 0 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 15 г
Соль столовая 30 г
Сахар песок 40 г
Заменитель сахара "Novasweet®" 0 таблетка
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Салат из Спаржи Соевой по-Корейски [Магнит] 200 г
Опята Маринованные [Чудесный Лес] 0 г
Способ приготовления

+ любимые специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.8% 4000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.9% 602 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.8% 1904 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.4% 690 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1736.9 мкг 900 мкг 193% 138.2% 52 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 10.448 мг 5 мг 209% 149.6% 48 г
бета Криптоксантин 17.258 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.905 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4492 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 4.7% 1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.815 мг 15 мг 25.4% 18.2% 393 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.4% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.1377 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Ниацин 0.929 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.92 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Кальций, Ca 37.18 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2690 г
Кремний, Si 22.213 мг 30 мг 74% 53% 135 г
Магний, Mg 37.5 мг 400 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Натрий, Na 821.48 мг 1300 мг 63.2% 45.2% 158 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 1.4% 4950 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Хлор, Cl 59.41 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.6 мкг ~
Бор, B 194 мкг ~
Ванадий, V 85.81 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2067 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Кобальт, Co 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 20.1% 357 г
Литий, Li 5.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 8.5% 843 г
Медь, Cu 92.75 мкг 1000 мкг 9.3% 6.7% 1078 г
Молибден, Mo 18.037 мкг 70 мкг 25.8% 18.5% 388 г
Никель, Ni 5.979 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 0.664 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8283 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 50.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7845 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.672 г от 4.7 до 16.8 г 99.4% 71.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.423 мг ~
бета Ситостерол 15.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.912 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.851 г min 16.8 г 11% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.96 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски (моя) составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».