| Утка отварная, по 2-6 | 300 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Морковь | 85 г |
| Свекла, вареная | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Перец сладкий красный | 96 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 243 г |
| Картофель | 205 г |
| Бульон куриный | 1257 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.7% | 2054 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.5% | 1302 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 13.5% | 1014 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 13.8% | 988 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.23 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.8% | 3562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 33.5% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 15.4% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9365 мг | 20 мг | 9.7% | 13.2% | 1033 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.56 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.4% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5737 г |
| Кремний, Si | 14.141 мг | 30 мг | 47.1% | 64.2% | 212 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2853 г |
| Натрий, Na | 299.71 мг | 1300 мг | 23.1% | 31.5% | 434 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 4082 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 7.9% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 332.72 мг | 2300 мг | 14.5% | 19.8% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 5.3% | 2597 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 23.8% | 571 г |
| Литий, Li | 11.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 5.7% | 2407 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.3% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.099 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8% | 1708 г |
| Никель, Ni | 4.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.121 мкг | 55 мкг | 2% | 2.7% | 4906 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47904 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.2384 мг | 12 мг | 2% | 2.7% | 5034 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».