| Свекла | 65 г |
| Морковь | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Капуста белокочанная | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.7% | 2435 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.7% | 870 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 852.4 мкг | 900 мкг | 94.7% | 178.3% | 106 г |
| бета Каротин | 5.126 мг | 5 мг | 102.5% | 193% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.5% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.511 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.4% | 2961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 45% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6356 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.612 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 42.2% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8277 мг | 20 мг | 4.1% | 7.7% | 2416 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.6% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.6% | 2856 г |
| Кремний, Si | 47.149 мг | 30 мг | 157.2% | 296% | 64 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 12.6% | 1499 г |
| Натрий, Na | 25.26 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.6% | 5146 г |
| Сера, S | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6793 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.4% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 48.94 мг | 2300 мг | 2.1% | 4% | 4700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 217.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 8.9% | 2115 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.2% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 2.234 мкг | 10 мкг | 22.3% | 42% | 448 г |
| Литий, Li | 19.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3147 мг | 2 мг | 15.7% | 29.6% | 636 г |
| Медь, Cu | 93.51 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 17.7% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 14.043 мкг | 70 мкг | 20.1% | 37.9% | 498 г |
| Никель, Ni | 10.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12618 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 30.9% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 6.2% | 3001 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 188.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.085 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.638 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.135 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».