Мой здоровый рацион

Рецепт Хек жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек жареный в муке

Хек 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 46 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.2% 427 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 0.6% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.731 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин В12, кобаламин 2.424 мкг 3 мкг 80.8% 52.4% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 9.9% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.321 мг 15 мг 15.5% 10.1% 646 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4181 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6222 мг 20 мг 23.1% 15% 433 г
Ниацин 1.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.72 мг 2500 мг 14% 9.1% 715 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3127 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 6% 1086 г
Натрий, Na 76.04 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1710 г
Сера, S 208.53 мг 1000 мг 20.9% 13.6% 480 г
Фосфор, P 250.5 мг 800 мг 31.3% 20.3% 319 г
Хлор, Cl 168.53 мг 2300 мг 7.3% 4.7% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3% 2198 г
Йод, I 161.76 мкг 150 мкг 107.8% 69.9% 93 г
Кобальт, Co 20.351 мкг 10 мкг 203.5% 132% 49 г
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1148 г
Медь, Cu 145.66 мкг 1000 мкг 14.6% 9.5% 687 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 4.8% 1346 г
Никель, Ni 7.275 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9857 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 709.12 мкг 4000 мкг 17.7% 11.5% 564 г
Хром, Cr 55.76 мкг 50 мкг 111.5% 72.3% 90 г
Цинк, Zn 0.9741 мг 12 мг 8.1% 5.3% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.848 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.152 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.436 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.384 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный в муке составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».