| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.8% | 484 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7424 мкг | 900 мкг | 824.9% | 631.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 17.1% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 67% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 150.11 мг | 500 мг | 30% | 23% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.656 мг | 5 мг | 93.1% | 71.2% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 22.9% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.281 мкг | 400 мкг | 31.1% | 23.8% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.036 мкг | 3 мкг | 401.2% | 307% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 13.8% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 1.302 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3840 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9954 мг | 20 мг | 50% | 38.3% | 200 г |
| Ниацин | 7.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.6 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.3% | 927 г |
| Кальций, Ca | 57.55 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.4% | 1738 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21583 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1793 г |
| Натрий, Na | 289.48 мг | 1300 мг | 22.3% | 17.1% | 449 г |
| Сера, S | 158.57 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.2% | 631 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 21% | 365 г |
| Хлор, Cl | 362.86 мг | 2300 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.901 мг | 18 мг | 71.7% | 54.9% | 140 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 11.519 мкг | 10 мкг | 115.2% | 88.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 9% | 845 г |
| Медь, Cu | 296.34 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 22.6% | 337 г |
| Молибден, Mo | 44.607 мкг | 70 мкг | 63.7% | 48.7% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.526 мкг | 55 мкг | 55.5% | 42.5% | 180 г |
| Стронций, Sr | 7.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42781 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.2% | 683 г |
| Цинк, Zn | 5.0616 мг | 12 мг | 42.2% | 32.3% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».