| Форель, все виды | 574 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 42 г |
| Лимонный сок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.2% | 384 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.6% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 12.2% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 61.99 мг | 500 мг | 12.4% | 8.7% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 25.8% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.937 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.379 мкг | 3 мкг | 246% | 171.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.694 мкг | 10 мкг | 36.9% | 25.8% | 271 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.694 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.297 мг | 20 мг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.1 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2268 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8646 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1828 г |
| Натрий, Na | 177.29 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Сера, S | 201.83 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.1% | 495 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 20.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 198.73 мг | 2300 мг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 5.8% | 1211 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Марганец, Mn | 0.8228 мг | 2 мг | 41.1% | 28.7% | 243 г |
| Медь, Cu | 184.86 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Молибден, Mo | 0.363 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19284 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.97 мкг | 55 мкг | 21.8% | 15.2% | 459 г |
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.686 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.082 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запечённая (с лимонным соком) составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».