| Форель, все виды | 406 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 47 г |
| Лимонный сок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.1% | 394 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 15.6% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 60.68 мг | 500 мг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 25.6% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.485 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.204 мкг | 3 мкг | 240.1% | 170.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.607 мкг | 10 мкг | 36.1% | 25.7% | 277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.607 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2046 мг | 20 мг | 21% | 14.9% | 476 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.84 мг | 2500 мг | 14% | 10% | 715 г |
| Кальций, Ca | 44.66 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1839 г |
| Натрий, Na | 224.83 мг | 1300 мг | 17.3% | 12.3% | 578 г |
| Сера, S | 199.31 мг | 1000 мг | 19.9% | 14.1% | 502 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 20.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 274.32 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 5.8% | 1221 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.8% | 1890 г |
| Марганец, Mn | 0.8094 мг | 2 мг | 40.5% | 28.8% | 247 г |
| Медь, Cu | 183.31 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13% | 546 г |
| Молибден, Mo | 0.501 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13972 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 15.1% | 470 г |
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 139860 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 4.1% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая (без лимонного сока) составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».