| Баклажаны паровые | 700 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8% | 1556 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 28.6% | 435 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 22% | 565 г |
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 23.9% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 22.8% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.677 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.3% | 1499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.39 мг | 90 мг | 68.2% | 84.9% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 8.2% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3649 мг | 20 мг | 6.8% | 8.5% | 1465 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.96 мг | 2500 мг | 17.9% | 22.3% | 558 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3092 г |
| Кремний, Si | 4.722 мг | 30 мг | 15.7% | 19.6% | 635 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 7.6% | 1629 г |
| Натрий, Na | 110.81 мг | 1300 мг | 8.5% | 10.6% | 1173 г |
| Сера, S | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 9.7% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 234.67 мг | 2300 мг | 10.2% | 12.7% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 8.3% | 1489 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 6.558 мкг | 10 мкг | 65.6% | 81.7% | 152 г |
| Литий, Li | 16.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3631 мг | 2 мг | 18.2% | 22.7% | 551 г |
| Медь, Cu | 226.36 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 28.1% | 442 г |
| Молибден, Mo | 12.144 мкг | 70 мкг | 17.3% | 21.5% | 576 г |
| Никель, Ni | 8.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15235 г |
| Фтор, F | 46.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8606 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13.3% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.7264 мг | 12 мг | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».