| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.2 мкг | 900 мкг | 49.9% | 38.2% | 200 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.687 мг | 5 мг | 53.7% | 41.1% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 29.14 мг | 500 мг | 5.8% | 4.4% | 1716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 20.8% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1367 мг | 20 мг | 10.7% | 8.2% | 936 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.25 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.3% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4318 г |
| Кремний, Si | 11.122 мг | 30 мг | 37.1% | 28.4% | 270 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1889 г |
| Натрий, Na | 215.68 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Сера, S | 85.49 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.5% | 1170 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 9% | 858 г |
| Хлор, Cl | 309.21 мг | 2300 мг | 13.4% | 10.3% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1557 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 15.8% | 486 г |
| Литий, Li | 1.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 6.1% | 1251 г |
| Медь, Cu | 81.06 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.2% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 5.835 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Никель, Ni | 2.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.575 мкг | 55 мкг | 12% | 9.2% | 837 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10058 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.9522 мг | 12 мг | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.449 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».