Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с сердечками

Сердце куриное (Тушение) 500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 1000 г
Vegeta Универсальная 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.3% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.3% 1711 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.4% 800 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 16.1% 570 г
Витамин В4, холин 11.87 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 13.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.134 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2479 г
Витамин В12, кобаламин 1.894 мкг 3 мкг 63.1% 57.7% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2283 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4966 мг 20 мг 12.5% 11.4% 801 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.49 мг 2500 мг 6.1% 5.6% 1650 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10858 г
Кремний, Si 17.739 мг 30 мг 59.1% 54.1% 169 г
Магний, Mg 49.19 мг 400 мг 12.3% 11.3% 813 г
Натрий, Na 24.79 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5244 г
Сера, S 60.86 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1643 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 12.6% 727 г
Хлор, Cl 8.01 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 37.23 мкг ~
Железо, Fe 2.954 мг 18 мг 16.4% 15% 609 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 35.3% 259 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 16.3% 562 г
Медь, Cu 224.92 мкг 1000 мкг 22.5% 20.6% 445 г
Молибден, Mo 11.025 мкг 70 мкг 15.8% 14.5% 635 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 2.019 мкг 55 мкг 3.7% 3.4% 2724 г
Стронций, Sr 66.57 мкг ~
Титан, Ti 7.23 мкг ~
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6568 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1558 г
Цинк, Zn 1.2603 мг 12 мг 10.5% 9.6% 952 г
Цирконий, Zr 7.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сердечками составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».