Мой здоровый рацион

Рецепт семезоту (портулак). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семезоту (портулак)

Рис, зерно продовольственное 80 г
Лук репчатый 75 г
Портулак, вареный, с солью 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семезоту (портулак)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.9% 644 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.637 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3437 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 6.9% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.748 мг 15 мг 25% 19.1% 400 г
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Витамин РР, НЭ 1.0617 мг 20 мг 5.3% 4.1% 1884 г
Макроэлементы
Калий, K 384 мг 2500 мг 15.4% 11.8% 651 г
Кальций, Ca 62.22 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1607 г
Кремний, Si 163.158 мг 30 мг 543.9% 416.1% 18 г
Магний, Mg 61.18 мг 400 мг 15.3% 11.7% 654 г
Натрий, Na 379.65 мг 1300 мг 29.2% 22.3% 342 г
Сера, S 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1064 г
Хлор, Cl 315.11 мг 2300 мг 13.7% 10.5% 730 г
Микроэлементы
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 52.63 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.8% 2009 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.599 мкг 10 мкг 16% 12.2% 625 г
Марганец, Mn 0.7092 мг 2 мг 35.5% 27.2% 282 г
Медь, Cu 160.51 мкг 1000 мкг 16.1% 12.3% 623 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1726 г
Селен, Se 3.224 мкг 55 мкг 5.9% 4.5% 1706 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27875 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2629 г

Энергетическая ценность семезоту (портулак) составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».