| Минтай (Жарка) | 540 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19% | 452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 58.09 мг | 500 мг | 11.6% | 10% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.3% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.272 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.685 мкг | 3 мкг | 56.2% | 48.3% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 10.7% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0926 мг | 20 мг | 25.5% | 21.9% | 393 г |
| Ниацин | 1.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.92 мг | 2500 мг | 13% | 11.2% | 767 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2709 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Магний, Mg | 47.04 мг | 400 мг | 11.8% | 10.1% | 850 г |
| Натрий, Na | 306.81 мг | 1300 мг | 23.6% | 20.3% | 424 г |
| Сера, S | 179.4 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 22.1% | 389 г |
| Хлор, Cl | 556.78 мг | 2300 мг | 24.2% | 20.8% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2177 г |
| Йод, I | 66.28 мкг | 150 мкг | 44.2% | 38% | 226 г |
| Кобальт, Co | 14.523 мкг | 10 мкг | 145.2% | 124.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Медь, Cu | 142.35 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 4.474 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.5% | 1565 г |
| Никель, Ni | 5.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 23.7% | 362 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 572.68 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 12.3% | 698 г |
| Хром, Cr | 45.01 мкг | 50 мкг | 90% | 77.3% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.208 мг | 12 мг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.311 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».