Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины из индейки

Индейка 250 г
Морковь 80 г
Фасоль стручковая 50 г
Сметана 20% жирности 20 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 16.4% 594 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.1% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.6 мкг 900 мкг 42.2% 41.2% 237 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.181 мг 5 мг 43.6% 42.5% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.9% 1241 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 7.5% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 10.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 19% 513 г
Витамин В9, фолаты 10.822 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3696 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 22.7% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13021 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.6172 мг 20 мг 23.1% 22.5% 433 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.18 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1173 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3937 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 16.3% 600 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 6.2% 1572 г
Натрий, Na 68.18 мг 1300 мг 5.2% 5.1% 1907 г
Сера, S 131.66 мг 1000 мг 13.2% 12.9% 760 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 15.3% 638 г
Хлор, Cl 17.18 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2190 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 9% 1082 г
Литий, Li 1.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2176 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 7.3% 1333 г
Молибден, Mo 3.778 мкг 70 мкг 5.4% 5.3% 1853 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 11.991 мкг 55 мкг 21.8% 21.3% 459 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24860 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Цинк, Zn 1.1927 мг 12 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Маффины из индейки составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (76.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок