| Водоросль «НОРИ» для суш | 10 г |
| Лосось атлантический (семга) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 159 г |
| Авокадо | 160 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Вода | 40 г |
Рис можно варить и без соли. Ведь в нашем случае рыба соленая, а не свежая. Если вы хотите, чтобы рис был сверху, а нори внутри, аккуратно переверните нории после выкладки риса на другую сторону и начинку кладите так, как обычно. Начинку, точнее, компоненты для нее, можно варьировать, добавляя новые и новые добавки к рыбе. Не забывайте смачивать нож в воде, когда будете нарезать роллы. Помните о том, что рыбы без костей не бывает – перед нарезкой уберите все косточки. Можно покрыть начинку майонезом или сливочным сыром. Только не очень толсто, ведь рыба у нас соленоватая. Чтобы ломтики авокадо имели одинаковую толщину, режьте офищенный авокадо сначала пополам, потом снова пополам и так - пока не получите нужную толщину. Чтобы циновка дольше прослужила, оберните ее пленкой пищевой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6% | 848 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 5.8% | 876 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.9% | 645 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3905 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.68 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 8.96 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 38.82 мг | 500 мг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 9.1% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 7.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.962 мкг | 400 мкг | 9.2% | 4.7% | 1082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 10.2% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.8% | 753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4856 мг | 20 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Ниацин | 1.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.84 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.7% | 903 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Кремний, Si | 31.8 мг | 30 мг | 106% | 54% | 94 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1305 г |
| Натрий, Na | 15.54 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8366 г |
| Сера, S | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Хлор, Cl | 8.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 28536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 3.6% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 4.318 мкг | 10 мкг | 43.2% | 22% | 232 г |
| Литий, Li | 1.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4662 мг | 2 мг | 23.3% | 11.9% | 429 г |
| Медь, Cu | 190.99 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 9.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 2.009 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.5% | 3484 г |
| Никель, Ni | 2.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.238 мкг | 55 мкг | 22.3% | 11.4% | 449 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.14 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3567 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 11.8% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.7876 мг | 12 мг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.775 г | min 16.8 г | 22.5% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Роллы с Лососем составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».