Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 19 г 76 г 25% 12.1% 400 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.3% 918 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.9% 1230 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 3.9% 1252 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.6% 638 г
Витамин В4, холин 80.39 мг 500 мг 16.1% 7.8% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 27.48 мкг 400 мкг 6.9% 3.3% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 17.7% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 9.755 мкг 50 мкг 19.5% 9.4% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9948 мг 20 мг 20% 9.6% 501 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.37 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2026 г
Кальций, Ca 136.04 мг 1000 мг 13.6% 6.6% 735 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1728 г
Натрий, Na 368.36 мг 1300 мг 28.3% 13.7% 353 г
Сера, S 201.7 мг 1000 мг 20.2% 9.7% 496 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 13% 370 г
Хлор, Cl 598 мг 2300 мг 26% 12.5% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.4% 2000 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 17.8% 270 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Медь, Cu 82.03 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1219 г
Молибден, Mo 7.87 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 889 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 29.185 мкг 55 мкг 53.1% 25.6% 188 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11403 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.612 мг 12 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».