| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 75 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 10 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Перец чили красный острый | 0.5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 7.9% | 442 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.2% | 824 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 6% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 16.3% | 215 г |
| Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 3.2% | 1092 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 79.65 мг | 500 мг | 15.9% | 5.6% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 7.5% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.1% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.553 мкг | 400 мкг | 11.1% | 3.9% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 3.4% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.1 мкг | 120 мкг | 56.8% | 19.9% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7805 мг | 20 мг | 8.9% | 3.1% | 1123 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 898.02 мг | 2500 мг | 35.9% | 12.6% | 278 г |
| Кальций, Ca | 250.8 мг | 1000 мг | 25.1% | 8.8% | 399 г |
| Кремний, Si | 84 мг | 30 мг | 280% | 98.3% | 36 г |
| Магний, Mg | 133.78 мг | 400 мг | 33.4% | 11.7% | 299 г |
| Натрий, Na | 65.15 мг | 1300 мг | 5% | 1.8% | 1995 г |
| Сера, S | 193.4 мг | 1000 мг | 19.3% | 6.8% | 517 г |
| Фосфор, P | 413.6 мг | 800 мг | 51.7% | 18.1% | 193 г |
| Хлор, Cl | 55.95 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 491.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.136 мг | 18 мг | 17.4% | 6.1% | 574 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 9.426 мкг | 10 мкг | 94.3% | 33.1% | 106 г |
| Литий, Li | 4.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9041 мг | 2 мг | 95.2% | 33.4% | 105 г |
| Медь, Cu | 631.81 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 22.2% | 158 г |
| Молибден, Mo | 49.594 мкг | 70 мкг | 70.8% | 24.9% | 141 г |
| Никель, Ni | 175.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.127 мкг | 55 мкг | 36.6% | 12.8% | 273 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 183.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23310 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 3.0649 мг | 12 мг | 25.5% | 9% | 392 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель запеченный составляет 284,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».