| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 280 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Чеснок сушёный молотый | 10 г |
| Томатный соус с ароматными травами | 160 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.3% | 2815 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.7% | 2545 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7.2% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.9% | 667 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 47.7% | 251 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.082 мг | 5 мг | 41.6% | 49.8% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 2.8% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.782 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 15.6% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.3% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2696 мг | 20 мг | 6.3% | 7.5% | 1575 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.29 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.8% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6693 г |
| Кремний, Si | 17.24 мг | 30 мг | 57.5% | 68.8% | 174 г |
| Магний, Mg | 40.77 мг | 400 мг | 10.2% | 12.2% | 981 г |
| Натрий, Na | 34.88 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.2% | 3727 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 9.8% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 18.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 9% | 1327 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 23.4% | 511 г |
| Литий, Li | 1.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 20% | 600 г |
| Медь, Cu | 142.61 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 17.1% | 701 г |
| Молибден, Mo | 9.235 мкг | 70 мкг | 13.2% | 15.8% | 758 г |
| Никель, Ni | 2.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.927 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2% | 5933 г |
| Стронций, Sr | 49.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6431 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.5747 мг | 12 мг | 4.8% | 5.7% | 2088 г |
| Цирконий, Zr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка тушёная с овощами составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».