| Печень куриная (Варка) | 400 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 2 Штука |
| Лук репчатый (На пару) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 18.1% | 349 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8099.6 мкг | 900 мкг | 900% | 568.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.8% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.664 мг | 1.8 мг | 92.4% | 58.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 210.64 мг | 500 мг | 42.1% | 26.6% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.208 мг | 5 мг | 104.2% | 65.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 17.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.875 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.596 мкг | 3 мкг | 553.2% | 349.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 10.5% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4% | 1555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 4.803 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.1% | 1041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3462 мг | 20 мг | 46.7% | 29.5% | 214 г |
| Ниацин | 6.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.12 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1665 г |
| Натрий, Na | 17.85 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7283 г |
| Сера, S | 225.42 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 20% | 316 г |
| Хлор, Cl | 15.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.098 мг | 18 мг | 83.9% | 53% | 119 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 14.972 мкг | 10 мкг | 149.7% | 94.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 4.7% | 1360 г |
| Медь, Cu | 375.04 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 23.7% | 267 г |
| Молибден, Mo | 21.036 мкг | 70 мкг | 30.1% | 19% | 333 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.012 мкг | 55 мкг | 98.2% | 62% | 102 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94563 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 6.3922 мг | 12 мг | 53.3% | 33.7% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.299 г | ~ | |||
| Пролин | 1.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 383.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куринной печени составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».