Мой здоровый рацион

Рецепт Щербет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щербет

Молоко сухое обезжиренное 100 г
Грецкий орех 20 г
Кешью 10 г
Миндаль 10 г
Фундук 10 г
Кофе растворимый, сухой 2 г
Молоко 0,5 % Диеталакт 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щербет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.1 ккал 1684 ккал 20.6% 6% 487 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 8.2% 353 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 7.6% 378 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 4% 716 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2521 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 4.6% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.961 мг 1.8 мг 53.4% 15.4% 187 г
Витамин В4, холин 66.19 мг 500 мг 13.2% 3.8% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 1.862 мг 5 мг 37.2% 10.7% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 4.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 31.485 мкг 400 мкг 7.9% 2.3% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 2.228 мкг 3 мкг 74.3% 21.5% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 0.9% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.262 мг 15 мг 21.7% 6.3% 460 г
Витамин Н, биотин 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 7.2% 401 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.3317 мг 20 мг 26.7% 7.7% 375 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 752.77 мг 2500 мг 30.1% 8.7% 332 г
Кальций, Ca 605.84 мг 1000 мг 60.6% 17.5% 165 г
Кремний, Si 13.861 мг 30 мг 46.2% 13.3% 216 г
Магний, Mg 124.55 мг 400 мг 31.1% 9% 321 г
Натрий, Na 220.97 мг 1300 мг 17% 4.9% 588 г
Сера, S 203.02 мг 1000 мг 20.3% 5.9% 493 г
Фосфор, P 539.2 мг 800 мг 67.4% 19.5% 148 г
Хлор, Cl 461.39 мг 2300 мг 20.1% 5.8% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1387 г
Йод, I 28.19 мкг 150 мкг 18.8% 5.4% 532 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 11% 264 г
Литий, Li 1.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.657 мг 2 мг 32.9% 9.5% 304 г
Медь, Cu 284.85 мкг 1000 мкг 28.5% 8.2% 351 г
Молибден, Mo 22.622 мкг 70 мкг 32.3% 9.3% 309 г
Никель, Ni 26.738 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 6.257 мкг 55 мкг 11.4% 3.3% 879 г
Стронций, Sr 21.96 мкг ~
Титан, Ti 5.79 мкг ~
Фтор, F 148.47 мкг 4000 мкг 3.7% 1.1% 2694 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 10.1% 285 г
Цинк, Zn 2.4411 мг 12 мг 20.3% 5.9% 492 г
Цирконий, Zr 4.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.3 г ~
Лактоза 24.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.048 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 2.001 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 1.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.183 г ~
Заменимые аминокислоты 11.8 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.824 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 4.614 г ~
Пролин 2.301 г ~
Серин 1.32 г ~
Тирозин 1.141 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.035 г min 16.8 г 35.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.99 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.728 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щербет составляет 346,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».