| Лук репчатый | 53 г |
| Перец сладкий зеленый | 38 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Яйцо куриное | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9% | 1288 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.3% | 1244 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.5 мкг | 900 мкг | 25.2% | 29.2% | 397 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 18.5% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 13.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 100.24 мг | 500 мг | 20% | 23.1% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 16.2% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.539 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7.5% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.82 мг | 90 мг | 42% | 48.6% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 9.5% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 6.7% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 8.583 мкг | 50 мкг | 17.2% | 19.9% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0215 мг | 20 мг | 10.1% | 11.7% | 989 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.75 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.8% | 784 г |
| Кальций, Ca | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2702 г |
| Кремний, Si | 5.348 мг | 30 мг | 17.8% | 20.6% | 561 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 6.6% | 1764 г |
| Натрий, Na | 53.09 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.7% | 2449 г |
| Сера, S | 86.12 мг | 1000 мг | 8.6% | 10% | 1161 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 14.8% | 781 г |
| Хлор, Cl | 105.34 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.3% | 2183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Йод, I | 9.8 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 9.421 мкг | 10 мкг | 94.2% | 109% | 106 г |
| Литий, Li | 21.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 10% | 1161 г |
| Медь, Cu | 139.44 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.1% | 717 г |
| Молибден, Mo | 7.539 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.5% | 929 г |
| Никель, Ni | 10.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.826 мкг | 55 мкг | 21.5% | 24.9% | 465 г |
| Фтор, F | 41.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9653 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 14.6% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.7524 мг | 12 мг | 6.3% | 7.3% | 1595 г |
| Цирконий, Zr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шукшика составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».