Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Овсяное классическое экстралайт 0,5% 420 г
Вода 300 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 22 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 27 г
Яичный белок куриный 25 г
Кукурузный крахмал 86 г
Мука рисовая 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.4% 2171 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 7.1% 1028 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2394 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 37.11 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.034 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38685 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.061 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1633 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5807 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3444 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.44 мг 2500 мг 1% 0.7% 10229 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8361 г
Магний, Mg 2.31 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17316 г
Натрий, Na 180.98 мг 1300 мг 13.9% 10.2% 718 г
Сера, S 30.34 мг 1000 мг 3% 2.2% 3296 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2.8% 2667 г
Хлор, Cl 266.06 мг 2300 мг 11.6% 8.5% 864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4950 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 11.2% 655 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 1.3% 5640 г
Молибден, Mo 1.775 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3944 г
Селен, Se 5.034 мкг 55 мкг 9.2% 6.7% 1093 г
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12477 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 0.1717 мг 12 мг 1.4% 1% 6989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».