Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный мусс

молоко деревенское 5% 1000 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Какао-порошок 15 г
Желатин пищевой 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 12% 1246 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.8% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.7% 2613 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.425 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 94118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 0.7469 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2678 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.28 мг 2500 мг 0.6% 0.9% 17507 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2843 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 3% 4938 г
Натрий, Na 2.21 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 58824 г
Сера, S 0.75 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 3.7% 3941 г
Хлор, Cl 0.26 мг 2300 мг 884615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 2.5% 5960 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4132 г
Медь, Cu 122.01 мкг 1000 мкг 12.2% 18.3% 820 г
Молибден, Mo 0.528 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 13258 г
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38388 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 0.9% 17118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.067 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».