| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.3% | 952 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.3 мкг | 900 мкг | 32.1% | 101.9% | 311 г |
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 111.1% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 25.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 21.3% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 17.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.943 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.9% | 4023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.9% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.59 мг | 90 мг | 21.8% | 69.2% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.088 мкг | 10 мкг | 60.9% | 193.3% | 164 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 4.4% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 102.9% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4044 мг | 20 мг | 7% | 22.2% | 1424 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.68 мг | 2500 мг | 12.9% | 41% | 777 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.1% | 2625 г |
| Кремний, Si | 28.755 мг | 30 мг | 95.9% | 304.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 13% | 2433 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.5% | 9489 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.5% | 3074 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 23.5% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 38.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.4% | 5910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 12.1% | 2663 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 112.7% | 282 г |
| Литий, Li | 5.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 33% | 961 г |
| Медь, Cu | 182.67 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 58.1% | 547 г |
| Молибден, Mo | 8.089 мкг | 70 мкг | 11.6% | 36.8% | 865 г |
| Никель, Ni | 10.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.22 мкг | 55 мкг | 9.5% | 30.2% | 1054 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21243 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 29.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.6411 мг | 12 мг | 5.3% | 16.8% | 1872 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».