Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночное наслаждение!!!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночное наслаждение!!!

Морковь, красная (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
ЛЕГКИЙ соус майонезный 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Печень телячья (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночное наслаждение!!!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.9% 844 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.9% 933 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.7% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1412.3 мкг 900 мкг 156.9% 145.3% 64 г
бета Каротин 2.993 мг 5 мг 59.9% 55.5% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.661 мг 1.8 мг 36.7% 34% 272 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 7.62 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5249 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 12.4% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 8.1% 1145 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 32.9% 282 г
Витамин РР, НЭ 5.1168 мг 20 мг 25.6% 23.7% 391 г
Макроэлементы
Калий, K 212.09 мг 2500 мг 8.5% 7.9% 1179 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 3% 3089 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 5.9% 1554 г
Натрий, Na 292.74 мг 1300 мг 22.5% 20.8% 444 г
Сера, S 100.72 мг 1000 мг 10.1% 9.4% 993 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 17.5% 530 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10875 г
Микроэлементы
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 23.8 мкг ~
Железо, Fe 4.043 мг 18 мг 22.5% 20.8% 445 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2836 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 15.6% 594 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1453 г
Медь, Cu 46.75 мкг 1000 мкг 4.7% 4.4% 2139 г
Молибден, Mo 4.808 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1456 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19352 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3447 г

Энергетическая ценность Печеночное наслаждение!!! составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».