Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с помидорами

Лук репчатый (Тушение) 292 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Индейка, грудка, только мясо 503 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 220 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Тушение) 17 г
Петрушка свежая (Тушение) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 22% 559 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 8.5% 1456 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 9.2% 1340 г
бета Криптоксантин 2.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 9.1% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 12.5% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 30.2% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 13.9% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 7.2% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4573 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9124 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 29.8% 412 г
Витамин РР, НЭ 5.696 мг 20 мг 28.5% 35% 351 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.63 мг 2500 мг 10.6% 13% 941 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3539 г
Кремний, Si 2.934 мг 30 мг 9.8% 12% 1022 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 8% 1530 г
Натрий, Na 64.54 мг 1300 мг 5% 6.1% 2014 г
Сера, S 151.27 мг 1000 мг 15.1% 18.5% 661 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 20.6% 594 г
Хлор, Cl 23.41 мг 2300 мг 1% 1.2% 9825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 6% 2034 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 34.7% 354 г
Литий, Li 6.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.5% 1460 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 11.5% 1063 г
Молибден, Mo 1.881 мкг 70 мкг 2.7% 3.3% 3721 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Рубидий, Rb 167.6 мкг ~
Селен, Se 12.603 мкг 55 мкг 22.9% 28.1% 436 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24346 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.1% 2000 г
Цинк, Zn 1.0221 мг 12 мг 8.5% 10.4% 1174 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с помидорами составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».