Мой здоровый рацион

Рецепт Чесночный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чесночный соус

Брынза Классическая [Premier Of Taste] 170 г
Сметана 10% жирности 130 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 16% 269 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.3% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1568 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3913 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 7.206 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5551 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.87 мг 15 мг 32.5% 14% 308 г
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4307 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 20.1% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.4773 мг 20 мг 2.4% 1% 4190 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.98 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 3050 г
Кальций, Ca 48.73 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2052 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 1% 4396 г
Натрий, Na 98.15 мг 1300 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8453 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 1.9% 2266 г
Хлор, Cl 32.01 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4360 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2101 г
Литий, Li 0.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Медь, Cu 15.92 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6281 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 1.6% 2745 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10784 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29007 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.1649 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.585 г min 16.8 г 21.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.99 г от 11.2 до 20.6 г 62.4% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чесночный соус составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».