| Авокадо | 259 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 207 г |
| Перец чили красный острый | 9 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Лимон | 5 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.1% | 778 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 22.4% | 488 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| альфа Каротин | 12.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 10.8% | 1010 г |
| бета Криптоксантин | 14.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 142.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 17% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 10.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.227 мкг | 400 мкг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 26.5% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 9.7% | 1119 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 51.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2075 мг | 20 мг | 6% | 6.6% | 1656 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.86 мг | 2500 мг | 15.4% | 16.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4352 г |
| Кремний, Si | 3.089 мг | 30 мг | 10.3% | 11.2% | 971 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 7% | 1565 г |
| Натрий, Na | 272.18 мг | 1300 мг | 20.9% | 22.8% | 478 г |
| Сера, S | 104.82 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.5% | 954 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 5.9% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 438.51 мг | 2300 мг | 19.1% | 20.9% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2359 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 31.7% | 345 г |
| Литий, Li | 11.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 8.1% | 1345 г |
| Медь, Cu | 150.24 мкг | 1000 мкг | 15% | 16.4% | 666 г |
| Молибден, Mo | 3.605 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.7% | 1942 г |
| Никель, Ni | 5.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13784 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20555 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.9% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2471 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.407 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.963 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.718 г | min 16.8 г | 28.1% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».