| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 338 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12% | 547 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6489.5 мкг | 900 мкг | 721.1% | 474.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.49 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 10.3% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.612 мг | 1.8 мг | 89.6% | 59% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 493.36 мг | 500 мг | 98.7% | 65% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.01 мг | 5 мг | 100.2% | 66% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 17.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.009 мкг | 400 мкг | 38.5% | 25.3% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.046 мкг | 3 мкг | 1534.9% | 1010.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 7.2% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.1% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.062 мг | 15 мг | 20.4% | 13.4% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 75.326 мкг | 50 мкг | 150.7% | 99.2% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0419 мг | 20 мг | 50.2% | 33% | 199 г |
| Ниацин | 7.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.42 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8953 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4601 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Натрий, Na | 76.94 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1690 г |
| Сера, S | 191.93 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 20.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 76.74 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 2997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.343 мг | 18 мг | 29.7% | 19.6% | 337 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 15.764 мкг | 10 мкг | 157.6% | 103.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Медь, Cu | 2961.48 мкг | 1000 мкг | 296.1% | 194.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.52 мкг | 70 мкг | 119.3% | 78.5% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.052 мкг | 55 мкг | 43.7% | 28.8% | 229 г |
| Фтор, F | 178.68 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Хром, Cr | 24.56 мкг | 50 мкг | 49.1% | 32.3% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.993 мг | 12 мг | 33.3% | 21.9% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».