| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 8.4% | 362 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.7% | 207 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 0.9% | 3243 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 61.8 мг | 500 мг | 12.4% | 3.8% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 6.4% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 10.2% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.4 мкг | 10 мкг | 274% | 83.8% | 36 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450 мг | 2500 мг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.4% | 1300 г |
| Сера, S | 128 мг | 1000 мг | 12.8% | 3.9% | 781 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 8.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 80 мг | 18 мг | 444.4% | 135.9% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 20.3% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.59 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.87 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.98 г | min 16.8 г | 47.5% | 14.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.65 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.72 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус чёрный гренландский составляет 327 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».