| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 360 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Молоко чебракульское | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.2% | 406 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.3% | 371 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 73.14 мг | 500 мг | 14.6% | 6.6% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 7.2% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.251 мкг | 3 мкг | 41.7% | 18.9% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.124 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4448 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8919 мг | 20 мг | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.52 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4344 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2082 г |
| Натрий, Na | 249.29 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Сера, S | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7468 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 9.9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 294.87 мг | 2300 мг | 12.8% | 5.8% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 4.5% | 1019 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.9% | 1182 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Медь, Cu | 62.6 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 0.847 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.448 мкг | 55 мкг | 39% | 17.7% | 256 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.356 мг | 12 мг | 28% | 12.7% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.588 г | min 16.8 г | 39.2% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.447 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша на пару составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».