Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 282 г
Огурец, грунтовый 600 г
Редис 250 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Винный уксус (3%) 80 г
Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
колбаса сервелат еткон 400 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Майонез «Провансаль» 350 г
Укроп 80 г
Кинза сушеная молотая 10 г
Вода Ливония (г. Владивосток) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.5% 2533 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.6% 609 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 5.3% 1673 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 20.13 мг 500 мг 4% 3.6% 2484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.6% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.33 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9238 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 9.3% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 13.5% 658 г
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3451 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 9% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.6562 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3048 г
Макроэлементы
Калий, K 176.54 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1416 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3724 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3439 г
Натрий, Na 48.51 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2680 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5333 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 4.3% 2067 г
Хлор, Cl 33.28 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6911 г
Микроэлементы
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 39.27 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1477 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4792 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 20.3% 438 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2144 г
Медь, Cu 61.03 мкг 1000 мкг 6.1% 5.4% 1639 г
Молибден, Mo 3.431 мкг 70 мкг 4.9% 4.4% 2040 г
Селен, Se 1.952 мкг 55 мкг 3.5% 3.1% 2818 г
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30372 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.221 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5430 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов