| Пшеничная крупа | 90 г |
| Нутовая мука | 90 г |
| Гречневая мука | 90 г |
| Яйцо перепелиное | 15 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Семена льна | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.7 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.7% | 535 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 7.3% | 344 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 5% | 499 г |
| Углеводы (общие) | 31.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 8.7% | 290 г |
| Вода | 14.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15895 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.6% | 4592 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 77.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 9.3% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 46.15 мг | 500 мг | 9.2% | 2.3% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 3.4% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 4.6% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.064 мкг | 400 мкг | 36.5% | 9.2% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.597 мг | 15 мг | 30.6% | 7.7% | 326 г |
| гамма Токоферол | 0.769 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 1.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8516 мг | 20 мг | 24.3% | 6.1% | 412 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.21 мг | 2500 мг | 16.9% | 4.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 83.15 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.1% | 1203 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3645 г |
| Магний, Mg | 127.1 мг | 400 мг | 31.8% | 8% | 315 г |
| Натрий, Na | 788.05 мг | 1300 мг | 60.6% | 15.2% | 165 г |
| Сера, S | 112.77 мг | 1000 мг | 11.3% | 2.8% | 887 г |
| Фосфор, P | 308 мг | 800 мг | 38.5% | 9.7% | 260 г |
| Хлор, Cl | 624.28 мг | 2300 мг | 27.1% | 6.8% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.869 мг | 18 мг | 21.5% | 5.4% | 465 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.239 мкг | 10 мкг | 12.4% | 3.1% | 807 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4201 мг | 2 мг | 71% | 17.9% | 141 г |
| Медь, Cu | 556.44 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 14% | 180 г |
| Молибден, Mo | 3.213 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.2% | 2179 г |
| Никель, Ni | 14.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.267 мкг | 55 мкг | 49.6% | 12.5% | 202 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42644 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.0114 мг | 12 мг | 16.8% | 4.2% | 597 г |
| Цирконий, Zr | 16.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.023 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.735 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.424 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.502 г | min 16.8 г | 38.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки 3 вида муки составляет 397,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».