| Киноа, неприготовленная | 250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 426 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Вода | 550 г |
| Укроп | 17 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Киноа замочить. Обжарить шампиньоны на масле с солью и чесноком. Киноа после закипания варить 15 минут на медленном огне. Обжарить минутку с шампиньонами, добавить зелень в конце
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 11.5% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 25.28 мг | 500 мг | 5.1% | 4.4% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.357 мкг | 400 мкг | 12.3% | 10.6% | 810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 4.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.062 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.5% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 11.9% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2943 мг | 20 мг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Ниацин | 1.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 147.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.94 мг | 2500 мг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4050 г |
| Кремний, Si | 0.763 мг | 30 мг | 2.5% | 2.2% | 3932 г |
| Магний, Mg | 53.67 мг | 400 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Натрий, Na | 402.83 мг | 1300 мг | 31% | 26.8% | 323 г |
| Сера, S | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2164 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 16% | 540 г |
| Хлор, Cl | 624.6 мг | 2300 мг | 27.2% | 23.5% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1432 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 5.024 мкг | 10 мкг | 50.2% | 43.5% | 199 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 23% | 377 г |
| Медь, Cu | 317.41 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 27.4% | 315 г |
| Молибден, Mo | 2.631 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.3% | 2661 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.473 мкг | 55 мкг | 22.7% | 19.7% | 441 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7053 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.1% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.8615 мг | 12 мг | 7.2% | 6.2% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа белая с шампиньонами составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».