| Руккола | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Моцарелла для Пиццы [ВкусВилл] | 44 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 104 г |
| Баклажан (Запекание) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.1% | 2621 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11% | 1474 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.1% | 2256 г |
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 8.1% | 1992 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 7.8% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.077 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.1% | 2653 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 17.9% | 901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 4.5% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 8.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6622 мг | 20 мг | 3.3% | 5.3% | 3020 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.2 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6798 г |
| Кремний, Si | 18.529 мг | 30 мг | 61.8% | 99.8% | 162 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 4.5% | 3521 г |
| Натрий, Na | 4.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27660 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8084 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 5.7% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 43.04 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 4.5% | 3564 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.233 мкг | 10 мкг | 22.3% | 36% | 448 г |
| Литий, Li | 47.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 13.4% | 1212 г |
| Медь, Cu | 109.84 мкг | 1000 мкг | 11% | 17.8% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.746 мкг | 70 мкг | 11.1% | 17.9% | 904 г |
| Никель, Ni | 3.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19031 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29304 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.8% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5217 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и моцареллой составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».