Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с грибами

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.5% 555 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.5% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9278 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин В4, холин 56.08 мг 500 мг 11.2% 8.4% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 14.7% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 14.777 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 21.1% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3247 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.976 мкг 50 мкг 10% 7.5% 1005 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2793 мг 20 мг 26.4% 19.8% 379 г
Ниацин 1.388 мг ~
Бетаин 3.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.43 мг 2500 мг 14.2% 10.7% 703 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2345 г
Кремний, Si 1.438 мг 30 мг 4.8% 3.6% 2086 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Натрий, Na 118.62 мг 1300 мг 9.1% 6.8% 1096 г
Сера, S 134.11 мг 1000 мг 13.4% 10.1% 746 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 15.2% 495 г
Хлор, Cl 154.06 мг 2300 мг 6.7% 5% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1545 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 3.5% 2165 г
Кобальт, Co 4.529 мкг 10 мкг 45.3% 34% 221 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 7.4% 1019 г
Медь, Cu 182.01 мкг 1000 мкг 18.2% 13.7% 549 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1655 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 20.087 мкг 55 мкг 36.5% 27.4% 274 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Титан, Ti 13.66 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37915 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.2% 1220 г
Цинк, Zn 2.1114 мг 12 мг 17.6% 13.2% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.601 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок